Comment mettre notre alimentation en sécurité sociale ?

Il y a quelques jours nous avons participé avec le CREA-SSA* de Lorient au colloque sur la Sécurité Sociale de l’Alimentation (SSA) organisé par l’Association JNE des journalistes écrivains pour la nature et l’écologie !

2 jours intenses, riches d’échanges entre chercheuses, expérimentations vers une SSA, journalistes, politiques sur la mise en place d’une sécurité sociale de l’alimentation. A Lorient, en collaboration avec Optim’ism nous continuons d’animer un groupe d’habitant.es vers une caisse locale de l’alimentation. Dans les réflexions émanant du groupe se retrouve le concept de mise en sécurité sociale, notamment mis en avant par Bernard Friot et Réseau Salariat. Pour l’alimentation ce concept doit permettre sécuriser les moyens de production et la mise à disposition de l’alimentation à l’ensemble de la population.

Deux des fondements de la future caisse locale sont :

1) le conventionnement démocratique des produits de la caisse locale.
2) la mise en sécurité de travailleur.euses de l’alimentation par leur rémunération directe par la caisse, décidée collectivement et fondée autant que possible sur d’autres paramètres que les quantités produites et les prix de marché.

Ces deux points doivent permettre de sortir la production, la transformation et la distribution de l’alimentation du secteur marchand et de mettre en sécurité les moyens de sa production :

– le travail nécessaire à sa production,
– les outils et les lieux de production,
– les ressources nécessaire à la production: la ressource en eau, la qualité des sols, la biodiversité etc.